今週も引き続き、宅飲みシリーズ。日本酒は、今西酒造の｢三諸杉（菩提酛）｣。酒蔵は日本最古の神社「大神（おおみわ）神社」の近くにあり、奈良県三輪は「酒の神が鎮まる地」とされている。ラベルの２人の僧のイラストが、このお酒のトレードマークになっていて奈良らしくて何とも良い。濃厚甘口の日本酒で、酒度は「－6」である。菩提酛造りとは、清酒発祥の地として有名な奈良県の正暦寺で作醸された酒造法。今の酒造りの原点だとされている。あてはデパ地下で買ったう巻き。生麩の田楽の胡瓜と湯葉のお浸し。日本酒に合うベストな組み合わせ。今週もまたほろ酔い気分で過ごしたい。
